I sapori raffinati delle cuvée G.H. Mumm hanno accompagnato le stravaganti creazioni del pizzaiolo californiano Charlie Hallowell (pizzaiolo di San Francisco) – che ha proposto per l’occasione pizza con calamari, aiolì e pomodorini – e di Jon Pollard, Head Chef di Pizza East – che ha preparato la pizza con polpette di vitello, prosciutto, panna e salvia. Pizza e champagne, un abbinamento non convenzionale, ma di estrema tendenza, in linea con la filosofia G.H. Mumm, per la quale tradizione e innovazione convivono in armonia ricreando un’atmosfera conviviale, ironica e gioiosa.
G.H. Mumm
Lo staff
Bollicine in fresco
Iniziano ad arrivare gli ospiti
Pizza con calamari, aiolì e pomodorini by Jed Cote & Charlie Hallowell
L’insolito e stimolante abbinamento champagne-pizza
G.H. Mumm Cuvée Privilège, dal carattere audace e dal raffinato perlage, sarà degustata in accostamento ad appetitose e strepitose pizze: le note profumate della cuvée esaltano un accostamento tanto inconsueto quanto stuzzicante e chic. Oltre alla Cuvée Privilège si alterneranno a rotazione nel corso delle tre serate: il fresco ed equilibrato champagne G.H. Mumm Brut Rosé, la Cuvée Mumm Blanc de Blancs e l’ultima punta di diamante della Maison, la Cuvée Millésime 2004.
Pizza con polpette di vitello, prosciutto, panna e salvia by Jon Pollard, head chef Pizza East
Champagne Brut Rosé – G.H. Mumm
La zona after dinner “griffata” Havana Club
L’Havana Club 7 años
La postazione del dj
Don Havanito by Rich Boccato del Dutch Kills di New York
Havana Club 7 años, orzata, limone fresco e pepe di Cayenna.
Havana Ice Club by Davide Trovato & Gianmario Barlocco dell’Hotel Straf di Milano
Hava Club 3 años, liquore di litchi, arancia e mango, succo di cranberry.
Reportage Grand Tour by Viaggiatore Gourmet
Il Grand Tour era un viaggio iniziatico alla scoperta dei piaceri e della bellezza del Mondo Classico. L’Italia, con il suo ineguagliabile patrimonio di eccellenze artistiche, paesaggistiche e gastronomiche, era senza dubbio la tappa più importante.
Oggi G.H. Mumm ripropone il Grand Tour chiedendo a 5 viaggiatori di eccezione di compiere un nuovo viaggio attraverso l’Italia, raccontandone il lato più elegante e contemporaneo: luoghi, persone e fenomeni che, partendo dal recupero della tradizione, offrono prodotti, esperienze e sensazioni fortemente attuali.
Artigiani, chef, tipi creativi o semplicemente eleganti, raccontatisettimanalmente su queste colonne dalle firme di Viaggiatore Gourmet,Polkadot, Bobos, Think.Bigchief e FrizziFrizzi.
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